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Toutes les catégories - Envie de truffes
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Truffes fraîches
25g - 50g - 100g - 500g - 1kg<br><br>Truffes noires tuber mélanosporum<br>Truffes d'Alba tuber magnatum pico <br>Truffes de Bourgogne tuber uncinatum<br>Truffes d'été tuber aestivum (pas en vente : hors saison)
7,50 € - 3.500,00 €
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Crème d'artichauts à la truffe d'été
90g<br><br>S’utilise principalement avec des toasts à l’apéritif<br><br>Ingrédients : artichauts 90% (artichauts, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques, correcteur d’acidité : acide citrique, acide lactique, extrait de proteïnes végétales, antioxydant : acide ascorbique, épices, huile de tournesol 4%, truffe d’été 3 % (tuber aestivum vitt), persil, sel, arôme<br><br>Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur 7 jours<br>
10,00 €
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Chips saveur truffe blanche
90 G<br><br>Ingrédients : Pommes de terre, huile de tournesol, truffes séchées 1,1% équivalent à 5% de truffes fraîches : truffe d’été séchée 1% (tuber aestivum vitt) truffe blanche séchée 0,1% (tuber magnatum pico), sel de mer, arôme. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten , lait et produits à base lait (y compris le lactose).<br>Conserver dans un lieu frais et sec. <br><br>Une fois ouvert, dois être consommé dans les trois quarts d’heure.<br>
6,00 €
En Rupture de Stock
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Cacahuètes salées à la truffe d'été
Idéal pour un apéritif raffiné<br><br>Ingrédients : cacahuètes 92%, huile de tournesol, truffe d’été 1% (tuber aestivum vitt), sel, arôme. <br>Peut contenir des traces de fruits à coques, gluten, soja et lait.<br><br>60 g<br><br>Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.<br>
3,50 €
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Noix de cajou à la truffe noire
40 g<br><br>Idéal pour un apéritif sortant de l’ordinaire<br><br>Ingrédients : NOIX DE CAJOU, sel, truffe noire 1% (tuber melanosporum), blanc d’ŒUF, arôme
4,00 €
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Pâtes aux oeufs et à la truffe d'été 7%
250 g<br><br>Les pâtes 19 ont été les premières pâtes au monde à contenir des truffes. En 1992 ces tagliatelles à la truffe ont reçu le prix « nouveau produit exceptionnel » au Fancy food summer show de New York, meilleur produit de l’année.<br><br>Ingrédients : Semoule de blé dur, œufs 20%, truffes d’été 7%, arômes
22,00 €
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Pâtes et sauce aux truffes d'été
Pâtes aux truffes 250 gr<br><br>Ingrédients : semoule de blé dur ; œufs 20%, truffe d’été 5% ( tuber aestivum vitt), arome. Allergènes : gluten et produits dérivés, œuf et produit à base d’œuf. Blé origine France et Italie.<br><br>Sauce aux truffes 90 gr<br><br>Ingrédients : champignons de couche ( agaricus bisporus) huile de tournesol, huile d’olives extra vierge, truffe d’été 1%( tuber aestivum vitt), olives noires, sel, arome<br>Peut contenir des traces de spores de genre tuber spp<br><br>Conserver au sec et au frais à l’abri de la chaleur et de la lumière.<br>
16,00 €
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Risotto à la truffe d'été
350 g<br><br>Ingrédients : Riz carnaroli (origine Italie) 98,4%, truffes noires 1,1% : truffe d’été séchée 1%(Tuber aestivum vitt) truffe noire déshydratée 0,1% (tuber melanosporum vitt), arôme.<br><br>Conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière<br>
18,00 €
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Trio sauces aux truffes
3 x 50 g<br><br>Velouté à la truffe noire<br>Sauce à la truffe noire <br>Crème au pécorino romano et truffes noires
16,00 €
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Sauce à la truffe d'été
90 g<br><br>S’utilise sur des toasts, pâtes, omelette, purée….<br><br>Ingrédients : champignons de couche ( agaricus bisporus), huile de tournesol 11%, huile d’olives vierge extra 5%, olives noires, sel, truffes noires 1.1% : truffe d’été 1%( tuber aestivum vitt), truffe noire 0.1% ( tuber melanosporum vitt), arome<br><br>Se conserve ouvert, 7 jours au réfrigérateur <br>
12,00 €
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Sauce tomate saveur truffe
500 g<br><br>Ingrédients : pulpe de tomates et tomates cerises 93%, huile d’olive extra vierge, sel marin, arôme truffe 0,6%, ail, oignons, carotte, céleri, truffe d’été 0,4% (tuber aestivum vitt), poivre. Origine de la tomate : Italie.<br><br>Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur 3-4 jours<br>
12,00 €
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Sauce à la truffe blanche
90 g<br><br>à utiliser principalement sur des pâtes et du risotto. <br><br>Ingrédients : champignons de couche(agricus bisporus ), cèpes (bolétus édulis et groupe associé), huile de tournesol 11%, huile d’olive vierge extra 5%, truffes blanches 1.1% : truffe bianchetto 1%( tuber borchi ou albidum pico), truffe blanche(tuber magnatum pico), sel, arome.<br><br>Ouvert, conserver 7 jours au réfrigérateur <br><br>Sans colorant ni conservateur.<br>
12,00 €
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Coffret cadeau saveur truffe
• sauce à la truffe 90 g<br>• huile d’olives vierge extra à la truffe 100 ml<br>• Sel à la truffe 40 g
26,00 €
En Rupture de Stock
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Huile d'olive saveur truffe noire
Spécialité culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et truffes noires 100 ml<br><br>Ingrédients : huile d’olive extra vierge 98,75%, truffe noire séchée 0,75% (équivalent à 3,75% de produit frais) : truffe d’été 0,6% et truffe noire 0,15%, arôme naturel<br><br>Idéal pour : salades, carpaccio, pâtes, risottos, omelettes
12,00 €
En Rupture de Stock
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Huile d’olive vierge extra, condiment saveur truffe blanche (tuber magnatum pico)
50 ml<br><br>S’utilise pour les crudités , l’assaisonnement des pâtes, risotto, purée…<br><br>Ingrédients : huile d’olives bio extra vierge, infusion de truffes blanches 17%, truffes blanches lyophilisées ( tuber magnatum pico) 0.35% ( équivaut à 1.75%de truffe fraiche), arome naturel<br><br>Se conserve à l’abri de la lumière dans un lieu sec<br>
19,50 €
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Condiment au vinaigre balsamique de modène, et jus de truffes
S’utilise en vinaigrette, sur omelette.<br><br>Ingrédients : vinaigre balsamique de modène 66%, ( vinaigre de vin, moûts de raisin concentré, colorant : caramel E150d, acidité : 6%, contient des sulfites) sucre, jus de truffe noire 8%( tuber melanosporum vitt) arôme, truffe noire déshydratée 0.01% (tuber melanosporum vitt).<br><br>Quantité : 100ml<br><br>Se conserve à l’abri de la lumière et source de chaleur.
14,00 €
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Carpaccio de truffes d'été
50 g<br><br>A utiliser principalement sur : toasts, omelettes, pâtes….<br><br>Ingrédients : Truffe d’été (tuber aestivumvitt), huile de tournesol 29%,sel, arôme.<br><br>Une fois ouvert, garder au réfrigérateur 7 jours<br>
20,00 €
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Sel à la truffe d'été
50 g<br><br>A utiliser sur une purée, pâtes, poisson, omelette….<br><br>Ingrédients : sel, truffe d’été 1.1% (tuber aestivum), arôme.<br>
9,00 €
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Mayonnaise aux truffes noires
180 g<br><br>Mayonnaise aux truffes noires 3% (Tuber melanosporum)<br><br>S'utilise comme une mayonnaise classique (crustacés, viande froide, crudités...) <br><br>INGRÉDIENTS : Huile de tournesol, jaune d’œuf, moutarde de Dijon (graines de moutarde, vinaigre, eau, sel), huile et arôme de truffe noire tuber melanosporum 6% (huile de tournesol, arôme), huile et arôme de truffe blanche tuber magnatum 6% (huile de tournesol, arôme), brisures de truffes noires (tuber melanosporum) 3%, eau, vinaigre de vin blanc*, citron, sel.<br><br>* contient des sulfites<br>
15,50 €
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Condiment en poudre, saveur truffe blanche (tuber magnatum pico)
60 g<br><br>S’utilise comme une épice sur des pâtes, salades, œufs, pomme de terre, filets de viande et poisson, pizza…<br><br>Ingrédients : farine de riz, sel, arôme, arôme naturel, graines d’olives en poudre, truffe blanche (tuber magnatum pico) lyophilisée 0.2% ( équivaut à 1.2% de truffe fraîche), poivre<br><br>Conserver dans un lieu frais et sec à l’abri de la lumière<br>
28,00 €
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